اکثر مردم تصور می کنند مرغ سالم است ، اما تغذیه مرغ بستگی به نحوه تهیه مرغ و بخشی از پرنده ای که می خورید بستگی دارد.
در اینجا حقایق تغذیه ای را برای قسمت های مختلف مرغ به علاوه اطلاعاتی در مورد مزایای سلامتی و اشکالات آن پیدا خواهید کرد ، بنابراین می توانید یاد بگیرید که چگونه غذاهای سالم آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
کالری مرغ در قسمت های مختلف
حقایق تغذیه ساق مرغ
خدمت به اندازه یک پا ، استخوان برداشته شده (114 گرم)
به ازای هر?? ارزش روزانه *
کالری 264
کالری از چربی 138
کل چربی 15.3 گرم 24?
چربی اشباع شده 4.2 گرم 21?
3.4 گرم چربی اشباع نشده
6 گرم چربی اشباع نشده
کلسترول 105 میلی گرم 35?
سدیم 99mg 4?
پتاسیم 256.5mg 7?
کربوهیدرات 0 گرم 0?
فیبر غذایی 0g 0?
قند 0 گرم
پروتئین 29.6 گرم
ویتامین A 3? · ویتامین C 0?
کلسیم 1? · آهن 8?
* بر اساس یک رژیم غذایی 2000 کالری
مرغ Rotisserie برای بسیاری از خریداران مشغول یک راه حل مناسب برای وعده های غذایی است. اما آیا تا به حال کالری مرغ rotisserie را بررسی کرده اید؟ ممکن است این تعداد از آنچه انتظار دارید بالاتر باشد. یک وعده تنها 160 کالری را تأمین می کند ، و این در صورتی است که فقط سه وعده می خورید. بسیاری از افراد کمک بسیار بیشتری می خورند.
علاوه بر این ، بسته به مواد تشکیل دهنده مورد استفاده در طول آماده سازی ، ممکن است بیشتر از مقدار مورد نیاز خود چربی و سدیم مصرف کنید. کره اغلب در تهیه مرغ مورد استفاده قرار می گیرد و معمولاً نمک برای طعم دادن به آن اضافه می شود. این اضافات باعث افزایش چربی و کالری پرنده می شوند.
پوست مرغ منبع دیگری از چربی و کالری است. طبق گفته USDA ، هر اونس پوست مرغ کباب شده (بدون گوشت) 128 کالری و 11 گرم چربی تأمین می کند. اگر می خواهید کالری موجود در مرغ rotisserie را کاهش دهید ، قبل از غذا به راحتی پوست کره و نمک آن را پوست بگیرید.
حقایق تغذیه ای برای قسمت های مختلف مرغ
اگر قسمتهای مختلف مرغ را بخورید چه می کنید؟ آیا هنگام خوردن قسمت های مختلف پرنده ، تغذیه تغییر می کند؟
بله ، سینه مرغ معمولاً سالم ترین انتخاب است. در اینجا چگونگی مقایسه سایر کالری کالری مرغ براساس داده های USDA آورده شده است.
یک مرغ مرغ پخته متوسط ??، بدون پوست ، 90 کالری ، 13 گرم پروتئین ، 0 گرم کربوهیدرات ، 4 گرم چربی ، 1 گرم چربی اشباع ، 2 گرم چربی اشباع نشده ، 1 گرم چربی غیر اشباع و 233 میلی گرم سدیم فراهم می کند. .
یک ران مرغ پخته متوسط ??با پوست 140 کالری ، 14 گرم پروتئین ، 0 گرم کربوهیدرات ، 9 گرم چربی ، 3 گرم چربی اشباع ، 4 گرم چربی اشباع نشده ، 2 گرم چربی غیر اشباع و 275 میلی گرم سدیم فراهم می کند. .
یک درام مرغ مرغ پخته متوسط ??و بدون پوست 66 کالری ، 11 گرم پروتئین ، 0 گرم کربوهیدرات ، 2 گرم چربی ، 1 گرم چربی اشباع ، 1 گرم چربی اشباع نشده ، 1 گرم چربی غیر اشباع و 206 میلی گرم سدیم فراهم می کند. .
یک درام مرغ مرغ پخته متوسط ??با پوست 97 کالری ، 12 گرم پروتئین ، 0 گرم کربوهیدرات ، 5 گرم چربی ، 1 گرم چربی اشباع ، 2 گرم چربی اشباع نشده ، 1 گرم چربی غیر اشباع و 241 میلی گرم سدیم فراهم می کند. .
یک بال مرغ پخته متوسط ??و بدون پوست 42 کالری ، 6 گرم پروتئین ، 0 گرم کربوهیدرات ، 2 گرم چربی ، 0 گرم چربی اشباع ، 1 گرم چربی اشباع نشده ، 0 گرم چربی غیر اشباع و 87 میلی گرم سدیم فراهم می کند. .
یک بال مرغ پخته متوسط ??با پوست 86 کالری ، 8 گرم پروتئین ، 0 گرم کربوهیدرات ، 6 گرم چربی ، 2 گرم چربی اشباع ، 3 گرم چربی اشباع نشده ، 1 گرم چربی غیر اشباع و 143 میلی گرم سدیم فراهم می کند. .
به خاطر داشته باشید که بال مرغ اغلب به سبک بوفالو یا با طعم دهنده های دیگر تهیه می شود که می توانند کالری ، چربی و سدیم اضافه کنند.