اکثر مردم تصور می کنند مرغ سالم است ، اما تغذیه مرغ بستگی به نحوه تهیه مرغ و بخشی از پرنده ای که می خورید بستگی دارد.

در اینجا حقایق تغذیه ای را برای قسمت های مختلف مرغ به علاوه اطلاعاتی در مورد مزایای سلامتی و اشکالات آن پیدا خواهید کرد ، بنابراین می توانید یاد بگیرید که چگونه غذاهای سالم آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
کالری مرغ در قسمت های مختلف

حقایق تغذیه ساق مرغ

خدمت به اندازه یک پا ، استخوان برداشته شده (114 گرم)
به ازای هر?? ارزش روزانه *
کالری 264
کالری از چربی 138
کل چربی 15.3 گرم 24?
چربی اشباع شده 4.2 گرم 21?
3.4 گرم چربی اشباع نشده
6 گرم چربی اشباع نشده
کلسترول 105 میلی گرم 35?
سدیم 99mg 4?
پتاسیم 256.5mg 7?
کربوهیدرات 0 گرم 0?
فیبر غذایی 0g 0?
قند 0 گرم
پروتئین 29.6 گرم
ویتامین A 3? · ویتامین C 0?
کلسیم 1? · آهن 8?
* بر اساس یک رژیم غذایی 2000 کالری

 

مرغ Rotisserie برای بسیاری از خریداران مشغول یک راه حل مناسب برای وعده های غذایی است. اما آیا تا به حال کالری مرغ rotisserie را بررسی کرده اید؟ ممکن است این تعداد از آنچه انتظار دارید بالاتر باشد. یک وعده تنها 160 کالری را تأمین می کند ، و این در صورتی است که فقط سه وعده می خورید. بسیاری از افراد کمک بسیار بیشتری می خورند.

علاوه بر این ، بسته به مواد تشکیل دهنده مورد استفاده در طول آماده سازی ، ممکن است بیشتر از مقدار مورد نیاز خود چربی و سدیم مصرف کنید. کره اغلب در تهیه مرغ مورد استفاده قرار می گیرد و معمولاً نمک برای طعم دادن به آن اضافه می شود. این اضافات باعث افزایش چربی و کالری پرنده می شوند.

پوست مرغ منبع دیگری از چربی و کالری است. طبق گفته USDA ، هر اونس پوست مرغ کباب شده (بدون گوشت) 128 کالری و 11 گرم چربی تأمین می کند. اگر می خواهید کالری موجود در مرغ rotisserie را کاهش دهید ، قبل از غذا به راحتی پوست کره و نمک آن را پوست بگیرید.
حقایق تغذیه ای برای قسمت های مختلف مرغ

اگر قسمتهای مختلف مرغ را بخورید چه می کنید؟ آیا هنگام خوردن قسمت های مختلف پرنده ، تغذیه تغییر می کند؟

بله ، سینه مرغ معمولاً سالم ترین انتخاب است. در اینجا چگونگی مقایسه سایر کالری کالری مرغ براساس داده های USDA آورده شده است.

    یک مرغ مرغ پخته متوسط ??، بدون پوست ، 90 کالری ، 13 گرم پروتئین ، 0 گرم کربوهیدرات ، 4 گرم چربی ، 1 گرم چربی اشباع ، 2 گرم چربی اشباع نشده ، 1 گرم چربی غیر اشباع و 233 میلی گرم سدیم فراهم می کند. .
    یک ران مرغ پخته متوسط ??با پوست 140 کالری ، 14 گرم پروتئین ، 0 گرم کربوهیدرات ، 9 گرم چربی ، 3 گرم چربی اشباع ، 4 گرم چربی اشباع نشده ، 2 گرم چربی غیر اشباع و 275 میلی گرم سدیم فراهم می کند. .
    یک درام مرغ مرغ پخته متوسط ??و بدون پوست 66 کالری ، 11 گرم پروتئین ، 0 گرم کربوهیدرات ، 2 گرم چربی ، 1 گرم چربی اشباع ، 1 گرم چربی اشباع نشده ، 1 گرم چربی غیر اشباع و 206 میلی گرم سدیم فراهم می کند. .
    یک درام مرغ مرغ پخته متوسط ??با پوست 97 کالری ، 12 گرم پروتئین ، 0 گرم کربوهیدرات ، 5 گرم چربی ، 1 گرم چربی اشباع ، 2 گرم چربی اشباع نشده ، 1 گرم چربی غیر اشباع و 241 میلی گرم سدیم فراهم می کند. .
    یک بال مرغ پخته متوسط ??و بدون پوست 42 کالری ، 6 گرم پروتئین ، 0 گرم کربوهیدرات ، 2 گرم چربی ، 0 گرم چربی اشباع ، 1 گرم چربی اشباع نشده ، 0 گرم چربی غیر اشباع و 87 میلی گرم سدیم فراهم می کند. .

    یک بال مرغ پخته متوسط ??با پوست 86 کالری ، 8 گرم پروتئین ، 0 گرم کربوهیدرات ، 6 گرم چربی ، 2 گرم چربی اشباع ، 3 گرم چربی اشباع نشده ، 1 گرم چربی غیر اشباع و 143 میلی گرم سدیم فراهم می کند. .

به خاطر داشته باشید که بال مرغ اغلب به سبک بوفالو یا با طعم دهنده های دیگر تهیه می شود که می توانند کالری ، چربی و سدیم اضافه کنند.

لوسیون کالامین ترکیبی از اکسید روی و اکسید آهن است و از طریق افزودن سایر ترکیبات شیمایی مانند فنول و کلسیم هیدروکسید تهیه می‌شود. قدمت استفاده از این لوسیون به 1500 سال قبل از میلاد مسیح برمی‌گردد و یک نکت? جالب‌توجه دیگر این است که نام این لوسیون به‌عنوان یکی از داروهای ضروری در فهرست سازمان بهداشت جهانی (WHO) به چشم می‌خورد؛ زیرا این لوسیون برای سلامتی مفید بوده و بسیار کم‌خطر است.

اکنون سؤالی که پیش می‌آید این است که، آیا این لوسیون می‌تواند واقعاً فواید چشمگیری را برای پوست داشته باشد؟

لوسیون کالامین چیست؟

لوسیون کالامین (یا به‌طور ساده‌تر کالامین) دارویی است که خارش را درمان می‌کند. کالامین به درمان گزش حشرات، آفتاب‌سوختگی و برخی ناراحتی‌ها و بیماری‌های خفیف پوستی کمک می‌کند.

کارایی این لوسیون به‌واسط? اثرهای تحریک‌آمیز سطحی آن است. پس‌ازاین که  لوسیون کالامین برای پوست مورد استفاده قرار می‌گیرد، یک اثر خنک‌کننده را از خود متصاعد و تولید می‌کند (بدین طریق احساس سوزش و سایر احساسات ناخوشایند را کمتر تجربه می‌کنید.) اکسید روی موجود در این لوسیون دارای خواص ضد‌التهابی بوده و درنتیجه  فواید این لوسیون را افزایش می‌دهد.

لوسیون کالامین چه فوایدی دارد؟

لوسیون کالامین جوش صورت را درمان می‌کند. همان‌طور که ذکر شد، اکسید روی موجود در کالامین دارای خواص ضدالتهابی است. مطالعات صورت گرفته نشان می‌دهند که اکسید روی می‌تواند به درمان جوش صورت کمک کند. در ادامه به بررسی فهرستی از فواید کالامین می‌پردازیم.

رفع لک? پوست

یکی از ترکیبات ویژ? موجود در کالامین که کائولینیت نام دارد به کاهش لکه‌های تیر? پوست – در صورت استفاد? مداوم – بسیار کمک می‌کند.

خشکی پوست را برطرف می‌کند

استفاده از لوسیون کالامین در جهت درمان خشکی پوست بسیار ساده است. یک گوش پاک‌کن را به چند قطره لوسیون کالامین آغشته کنید و آن را روی نواحی خشک پوست خود بمالید. می‌توانید بگذارید لوسیون حدود 3 ساعت روی پوست بماند سپس پوست را با آب گرم بشویید.

درمان راش ناشی از پوشک در نوزادان

ازآنجایی‌که لوسیون کالامین در جهت کاهش سوزش پوست مورد استفاده قرار می‌گیرد، می‌تواند یک درمان بسیار مؤثر برای راش ناشی از پوشک در نوزادان محسوب شود. این لوسیون رطوبت پوست را حفظ کرده و بدین طریق از بروز مجدد راش در ناحی? بستن پوشک جلوگیری می‌کند.

طبق یافته‌های مطالعات مختلف، چای دارچین می‌تواند سوخت‌وساز بدن را تحریک کند. این بدین معناست که بعد از مصرف چای دارچین، بدن شما کالری بیشتری می‌سوزاند و روند کاهش وزن سریع‌تر پیش می‌رود. اما طرز تهیه چای دارچین چگونه است؟ با ما همراه شوید تا با چند دستورالعمل فوق‌العاده برای تهی? چای دارچین آشنا شویم.

طرز تهیه چای دارچین معمولی

مواد لازم

• 1 عدد چوب دارچین یا 1 قاشق چای‌خوری پودر دارچین
• 1 فنجان آب جوش
• شیرین‌کننده یا شیر (اختیاری)

دستورالعمل

1. چوب دارچین یا پودر آن را درون فنجان بریزید.
2. آب جوش را اضافه کنید.
3. اجازه دهید برای 8 تا 10 دقیقه دم بکشد.
4. اگر از چوب دارچین استفاده کرده‌اید، آن را خارج کنید. (چوب را دور نیندازید. می‌توانید یک فنجان دیگر چای دارچین با آن درست کنید.)
5. در صورت علاقه شیرین‌کننده یا شیر را اضافه کنید (عسل گزینه‌ای بسیار خوب برای چای دارچین است).
6. نوش جان.

چای سیاه و دارچین

مواد لازم

• 1 عدد چوب دارچین یا 1 قاشق چای‌خوری پودر دارچین با یک در عرق دارچین
• چای سیاه موردعلاقه‌تان – 1 چای کیسه‌ای یا مقداری چای برای یک فنجان
• 1 فنجان آب جوش
• شیرین‌کننده یا شیر (اختیاری)

دستورالعمل

1. چوب یا پودر دارچین را درون قوری بریزید.
2. آب جوش را اضافه کنید.
3. اجازه دهید برای 8 تا 10 دقیقه دم بکشد.
4. چای موردنظرتان را اضافه کنید.
5. اجازه دهید 2 تا 3 دقیقه دم بکشد.
6. چای را از صافی رد کرده و درون فنجان بریزید.
7. در صورت علاقه شیرین‌کننده یا شیر را اضافه کنید.
8. نوش جان.

ملاس سیاه چیزی فراتر از یک چاشنی شیرین‌کننده برای تهی? شکلات یا کوکی تهیه است. ملاس سیاه خواص فراوانی دارد؛ از کمک به جلوگیری از سرطان گرفته تا از بین بردن موهای سفید. این شیر? سیاه فرآورده‌ای از نیشکر می‌باشد. ملاس سیاه پس از سه مرحل? جداگان? جوش زدن نیشکر، به صورت فرآورده‌های بلوری شکر استخراج می‌شود. آخرین ماد? جدا شده که ملاس سیاه نامیده می‌شود، بیشتر به‌عنوان ماده‌ای برای تغذی? خوراک دام مورد استفاده قرار می‌گیرد.

در ادامه به بررسی خواص ملاس سیاه برای سلامتی میپردازیم.

پیشگیری از سرطان

طبق گزارش مجل? سرطان در ایالات متحده، بیشترین نکته ی قابل توجه دربار? ملاس، استفاده از آن برای درمان سرطان می باشد. همچنین نشانه های موجود حاکی از آن است که احتمال سرطان در بین کارگرانی که از شکر خام قهوه ای حاصل از کاشت نیشکر، استفاده می کردند، بسیار نادر بود.

آنتی اکسیدان بالا

ملاس سیاه حاوی بالاترین مقدار آنتی اکسیدان در میان قند ها، شکر تصفیه شده، شهد، آگوا، شربت ذرت، قند نیشکر خام و سایر شیرینی ها است. آنتی اکسیدان ها موادی هستند که در حال جنگ مداوم با رادیکال های آزاد سرطان‌زا بوده و از سلول های سالم در بدن محافظت میکنند.

کاهش اختلالات قاعدگی و علائم سندروم پیشاقاعدگی

طبق نظر شورای ملی تغذیه در ایالات متحده، زنانی که دچار قاعدگی می شوند نسبت به سایرین به آهن بیشتری نیاز دارند. مواد معدنی موجود در ملاس سیاه (منیزم، منگنز و کلسیم)، از لخته شدن خون جلوگیری می کنند که موجب کاهش گرفتگی عضله در قاعدگی می شود و ماهیچه های رحمی را سالم نگه می دارد. با توجه به مطالعات انجام شده، بهبود در وضعیت رفتاری نیز با افزایش میزان آهن در ارتباط است.

کاهش چاقی ناشی از رژیم غذایی با چربی بالا

دکتر ریچارد ویسینگر طبق مطالعه ای که روی موش ها انجام شده بود، شرح می دهد که اضافه نمودن شیره ی ملاس به رژیم غذایی حاوی چربی بالا، از طریق کاهش جذب کالری، باعث کاهش وزن و به طور عمده کاهش سطوح چربی بدن می شود.

افزایش رشد مو

در سراسر اینترنت افرادی وجود دارند که نحوه ی استفاده از ملاس و چگونگی کاربرد آن را با ارائه ی چند فیلم نشان می دهند. ظاهرا این ماده موها را نرم می کند و باعث تقویت آن ها می شود و حتی از سفید شدن موها نیز جلوگیری می کند.

بهتر از شکر تصفیه شده است

ملاس سیاه ، گلوکز پایین تری نسبت به شکر دارد. زیرا مقادیر بالایی کروم دارد که همین امر نیز باعث افزایش مقاومت گلوکز می شود. طبق گفته ی سازمان کشاورزی ایالات متحده آمریکا، مطالعاتی روی 180 بیمار دیابت نوع 2 انجام گرفت که بر اساس آن، به گروهی از افراد، مکمل های کرومیوم و به گروهی دیگر دارونما داده شد.

منبع:

ملاس سیاه چیست و چه خواصی دارد

مهمترین چیز در زندگی هر فردی را می توان سلامتی نام برد. سلامتی که باشه همه چیز رو میشه درست کرد. قدر سلامتیتون رو بدونید و با شهر سلامتی همرا باشید.